الخضيري : الزبادي اليوناني يرفع الدهون والكوليسترول

حذّر عالم الأبحاث الطبية الدكتور فهد الخضيري من الإفراط في استهلاك ما يُعرف بالزبادي اليوناني، مؤكدًا أنه قد يسهم في رفع الدهون ومستويات الكوليسترول في الجسم، وذلك استنادًا إلى دراسات علمية منشورة سبق أن تناول نتائجها بالشرح في مناسبات سابقة.

وأوضح الخضيري أن الزبادي اليوناني أقرب في تركيبه الغذائي إلى اللبنة أكثر من كونه زباديًا تقليديًا، نظرًا لارتفاع نسبة الدهون فيه، مبينًا أن التسمية المتداولة لا تعكس بالضرورة أصلًا غذائيًا مرتبطًا باليونان.

وأشار إلى أن استخدام مسمى «اليوناني» يأتي في إطار التسويق والترويج التجاري، على غرار تسميات شائعة مثل المطابخ الإيطالية أو الألمانية التي تُستخدم لأغراض دعائية، مؤكدًا أن هذا النوع من الزبادي لا يرتبط فعليًا بالمطبخ اليوناني ولا يُعرف بهذا الاسم أو هذا الشكل في اليونان.

ودعا الخضيري المستهلكين إلى الانتباه للمحتوى الغذائي للمنتجات وعدم الاكتفاء بالمسمى التجاري، مع ضرورة قراءة البطاقة الغذائية واختيار الخيارات الأنسب صحيًا، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الدهون أو الكوليسترول.