الأسماك تتربع على عرش السفرة الرمضانية في القنفذة

تظل الأسماك واحدة من الأطباق المحببة التي تزين السفرة الرمضانية في القنفذة ومراكزها مثل المظيلف والقوز وحلي حيث اعتاد الأهالي منذ سنوات طويلة على حضورها ضمن وجبات الإفطار في ليالي الشهر الفضيل.

أنواع الأسماك 

ويتميز ساحل القنفذة بتوفر أنواع متعددة من الأسماك الطازجة التي تصل يوميا إلى الأسواق بعد رحلات الصيد التي يقوم بها الصيادون فجرا ما يجعلها خيارا مفضلا لدى كثير من الأسر ، وغالبا ما تحضر الأسماك بطرق مختلفة فهناك السمك المقلي الذي يعد الأكثر انتشارا إلى جانب السمك المشوي أو المطبوخ مع الأرز والبهارات المحلية.

الأسواق الشعبية 

ومع أجواء رمضان يزداد الإقبال على شراء الأسماك في الأسواق الشعبية ومحلات بيع السمك حيث يفضل الكثير من الأهالي تنويع أطباق السفرة الرمضانية بين الأكلات الشعبية والبحرية ، خاصة مع ما تتميز به الأسماك من طعم شهي وقيمة غذائية عالية.

حركة بيع نشطة 

ويؤكد عدد من الصيادين وباعة السمك أن شهر رمضان يشهد حركة بيع نشطة حيث يحرص الأهالي على حضور السمك في موائدهم إلى جانب الأطباق الرمضانية الأخرى مثل السمبوسة والشوربة واللقيمات مما يجعل الأسماك أحد الأطباق التي تحافظ على حضورها في السفرة الرمضانية في القنفذة ومراكزها عاما بعد عام.