نفّذ مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القنفذة ورشة عمل بعنوان “أهمية الفحص البيطري قبل وبعد الذبح”، استهدفت العاملين في قطاع المسالخ والمهتمين بمجال الصحة العامة، وذلك بهدف رفع مستوى الوعي بأهمية الفحص البيطري في ضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المستهلك.
وتناولت الورشة دور الفحص البيطري قبل الذبح في التأكد من خلو الحيوانات من الأمراض المعدية، وأهمية الفحص بعد الذبح للكشف عن أي تغيرات مرضية قد تؤثر على صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى استعراض الإجراءات النظامية المتبعة داخل المسالخ المعتمدة.
وأكد مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القنفذة المهندس احمد بن عبدالله القرني أن هذه الورش تأتي ضمن جهود الوزارة لتعزيز منظومة السلامة الغذائية، ورفع كفاءة العاملين، ونشر الوعي بأهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيطرية، بما يسهم في حماية صحة المجتمع وضمان وصول غذاء آمن وسليم للمستهلكين .
